نقد و بررسی
سویق جو طیباتتولید و بسته بندی پودر جوانه جو باید تحت شرایط خاصی انجام شود و به دلیل مرطوب بودن محیط کشت عمل جوانه زنی باید کنترل شده صورت بگیرد.
بذر جو مورد استفاده برای جوانه زنی حتما باید ایرانی باشد چون دانه های وارداتی قدرت رویش نداشته و در نتیجه تمامی خواص خود را از دست میدهند.
سویق جو طیبات با آرد تفت داده شدن آن است .
یکی از تفاوتهای سویق با قاووتها و قوتوها در این است که قاووتها اکثراً تفت داده نمیشوند. البته خواص ویژه خودشان را دارند اما نباید با سویق اشتباهشان گرفت. همچنین در قاووتها از شیرینکنندهها و طعمدهندهها (مثل قند و شکر و هل) استفاده میکنند. در حالی که سویقها مواد اضافی ندارند.
سویق جو طیبات
🔹در حالت عمومی سویق همان قاووت می باشد، مثل آرد نخودچی و قوتوکرمانی.
🔹ولی در طب اسلامی سویق عبارت از؛ تفت داده آرد برخی حبوبات، بدین صورت که مثلا آرد گندم را تفت می دهند و سبوس گندم را نیز جداگانه تفت می دهند، بعد از الک کردن آنها را با هم مخلوط می کنند. (سویق گندم)
🔰امام صادق علیه السلام:
سویق گوشت می رویاند و استخوان را محکم می کند.
👈به کودکانتان در خردسالی سویق بدهید، چرا که گوشترا می رویاند و استخوان را محکم می سازد.
👈[-حتی برای مولود تازه سفارش نمودند.
👈-مفید برای خانم باردار.
👈-بهترین جایگزین فولیک اسید و قرص آهن] درون تب دار را از سویق پر کنید، ۳ بار شسته شود و آنگاه به او بدهید.
0دیدگاه